原料：

腊鸭半只，津菜500克。 姜八片。

做法：

1、腊鸭用温水洗过，放在沸水内低火20分钟，浸熟后取出，待凉斩块。

2、津菜洗净，切长段。

3、将姜片放入器皿中，爆透津菜，高火3分钟，放入腊鸭，再高火5分钟后调适味即可。