文昌抱罗粉
    以文昌市抱罗镇盛产而得名。实为海南粉中的粗粉，与海南粉制作方法相同。用抱罗粉加上乘汤火，以牛骨酸菜汤为主，猪骨汤、海螺汤亦可，配以牛肉丝、酸菜、辣椒、花生仁、竹笋等佐料，味道香甜酸辣，妙不可言。