设为首页 收藏本站
  • [海南特色美食]七仙岭 咬文嚼字的乡下菜
  • 编辑：admin 时间：2008-8-15 11:44:44 来自：海南旅游网
  • “散步的鸡”、“会重浪的虾”、“不回家的牛”、“没人管的野菜”......看到七仙岭的这些菜谱，才知道乡下也是讲究咬文嚼字的，好奇心已经被钓足了，怎样的菜肴才配的上这些称呼？听他们怎么说吧，鸡是农家放养的土鸡，白天在山林中觅食树籽小虫，晚上经常睡在农家果树上，皮脆肉滑，那酱汁浸透土鸡皮服，进入嫩生生的每一条肌肉纤维，可在你的齿颊间留下儿时的回忆？虾是在水质纯净的山溪中生长的虾，因长年的湍急的溪水中生活，肉质特别滑嫩，个体很小，与海虾有着细微的味觉区别，适合香炸或煲仔，这样的美食，放在黎族的竹制小篓里，简直是完美；牛是平时放养在山林间的黄牛，特别是小黄牛肉，带皮爆炒、火锅都十分适宜，胶质特别丰富；菜是保亭地区野生野长的菜，保亭地区一年四季盛产卷毛菜、白花菜、鸡叶菜、雷公根、雷公笋、捞叶、南瓜花、革命菜等几十种天然特色野菜，自有独特的养神功效。 

        等到吃早餐时，看着头顶的菠萝蜜、身旁水车翻起的水花，伴着玉米、红薯、南瓜......这样勾起童年往事的五谷杂粮，间或有小鸟鸣叫，溪水潺潺，眼睛看着舒服可以是情调，耳朵听着愉悦也可以是情调，一顿早餐也可以这样写意！